PROFILO TECNICO

• Annata: 2009
• Tipo di vino: Spumante Brut
• Vitigno: Verdicchio 100%
• Classificazione: Brut Charmat
• Periodo di raccolta: inizio settembre
• Vinificazione:Pressatura soffice
• Metodo Charmat: Presa di spuma a temperatura controllata in autoclave per 6 mesi
• Gradazione alcolica: 12 % vol

VIGNETO

• Area di produzione: Belvedere Ostrense (AN)
• Altitudine: 250 metri sul livello del mare
• Clima: Fresco, temperato
• Terreno: Medio impasto
• Sistema di coltura: Guyot
• Resa per ettaro: 80 ql/ha

PROFILO ORGANOLETTICO

• Aspetto: Spuma morbida ed evanescente, perlage fine e persistente
• Colore: Giallo paglierino limpido e cristallino
• Bouquet: Pulito, fresco, fragrante, delicato, senza alcuna asperità.
• Gusto: Fresco, fragrante, secco, armonico
• Temperatura di Servizio: 10°/12° C
• Abbinamenti: Da tutto pasto, ma con pietanze leggere, ottimo come aperitivo.
• Consumo: Si esprime al meglio se consumato entro due anni