Grappa e Visciola

“Visciolata della collina” wird mit Sauerkirschen und Wein produziert.

Die Sauerkirsche ist eine Wildkirsche und ist  der Hauptbestandteil, zusammen mit Zucker, Traubensaft oder Wein. Der Wein charakterisiert sich fuer das Bukett und den Geschmack von  Kirschen und fuer eine intensive rote Farbe.
Der ‘Visciolata’ ist ein traditioneller Wein in den Marken .
Historisch gesehen, Herzog Federico von  Montefeltro, nach seinem Biographen Vespasiano da Bisticci "trank nur einen Wein aus Sauerkirschen."

Es wurde später als ein Wein für Frauen, eine Hommage an das weibliche Geschlecht,  für seine Parfüme, seine Weichheit und Rundheit.
Heute gilt er als Wein zur Meditation, zum Genießen mit Gebäck .
Dieser Wein wird durch die Vorbereitung einer Sirup aus Sauerkirschen und Zucker. Während der Ernte wird Most angefügt. Die Gärung findet über mehrere Tage langsam statt, in denen der Wein durch den Duft und Geschmack der wilden Kirsche angereichert ist.

  • Zutaten: Most aus  Lacrima Trauben- Sauerkirsche - Zucker
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feudo

Unsere Grappa wird aus der Dampf - Destillation von frischen  Verdicchio Trestern in Brennkolber aus Kupfer hergestellt.
Dank der speziellen Qualität der Trauben und der traditionellen Produktionsmethode erreicht unsere Grappa einzige Eigenschaften.

  • Produktionsgebiet: Belvedere Ostrense
  • Duft:  weisse Fruechte, typische Noten von Verdicchio Rebsorte.
  • Gechmack:  rund, sanft, fein.
  • Alkohol: 42% vol.
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