Schaumweine

TECHNISCHE DATEN

  • Jahrgang: 2009
  • Wein Typ: Sparkling Brut
  • Rebsorte: Verdicchio 100%
  • Bezeichnung: Brut Charmat
  • Ernte: Anfang September
  • Weinbereitung:Sanfte Pressung der Trauben,
  • Charmat Methode: Moussing bei kontrollierter Fermentation in Autoklaven für 6 Monate
  • Alkohol: 12 % vol.

WEINBERG

  • Produktionsgebiet: Belvedere Ostrense (AN)
  • Anbauhöhe: 250 M. ü.d.M.
  • Klima: mild, kühl
  • Boden: Mittellockere Textur
  • Rebenerziehung: Guyottschnitt
  • Ertrag: 80 dz/ha

ORGANOLEPTISCHE DATEN

  • Aussehen: Feiner, weicher Schaum von guter Persistenz
  • Farbe: Helles Strohgelb
  • Duft: Fein, nett, frisch, rund
  • Geschmack: Frisch, trocken , rund,  harmonisch
  • Trinktemperatur: 10/12°C
  • Gastronomische Verbindungen: Ideal als Aperitif; begleitet auch leichte Mahlzeiten
  • Lagerfähigkeit: Ideal bis zwei Jahre nach der Abfüllung

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